Diese weisse Rebsorte stammt ebenfalls aus Burgund; dank ihrem nachhaltigen Säuregehalt wird sie traditionsgemäss für die Vorbereitung des Kirs verwendet.

Mit seinen Mineral- und Zitrusfrucht Noten begleitet dieser Wein Meeresfrüchte, Lachs und Austern ausgezeichnet. Er passt auch gut zum Aperitiv für Leute die den Chasselas als zu leicht empfinden.

Haltbarkeit: 2 bis 4 Jahre