Dieser rote Süsswein (verstärkter Wein) ergibt sich durch Anbringung von neutralem Alkohol im Gärprozess; die Gärung wird gestoppt und der Wein behält seinen Gehalt an natürlichem Traubenzucker sowie seine Ursprungsaromen von roten und schwarzen Beeren (Kirschen und Brombeeren).

Dieser Wein auf Basis von Merlot geniesst man allein als Dessertwein, am Ende eines feinen Essens, oder begleitet alle Schokoladen- und Waldbeerennachspeisen.

Haltbarkeit: 4 bis 8 Jahre